本文摘要：动物体内雌激素缺少检测标准　　　　奶粉中究竟能无法所含雌激素？

动物体内雌激素缺少检测标准　　　　奶粉中究竟能无法所含雌激素？卫生部发言人邓海华日前在例会公布上回应：奶粉里不容许检测雌激素，世界上也不容许，因此它在标准中不容许检测。　　　　但中国兽医药品监察所研究员王树槐昨日对本报回应，所谓不容许检测，所指的是用于兽药后的外源性雌激素，对于个体来说，本身还有内源性的雌激素。

乳业专家也回应，奶液中几乎没雌激素是不有可能的。　　　　但是，动物体内本身具备的雌激素，实施在奶粉中后，是不是也有一个标准呢？回应，王树槐在日前举办的卫生部发布会后拒绝接受本报专访时说，动物个体有所不同，体内激素的水平目前并不确切，且我国也没做到过这方面的科学研究。　　　　奶粉外源性雌激素检测标准仍未公布　　　　虽然外源性的雌激素被规定拒绝无法检测，但王树槐坦言，从吸管原奶到变为奶粉，没激素检测项目。

　　　　有专家则建议，可以将雌激素列为抽查项目。根据食品安全的风险，来辨别否检测。　　　　对奶粉雌激素检测，中国规定了不得检测的限量标准，并制订了涉及的检测方法，奶粉的检测标准将要发布。王树槐昨日证实，此次检测方法，也是针对外源性的雌激素。

　　　　奶业多头管理造成监管艰难　　　　虽然国家条例中具体禁令在饲料和动物饮用水中加到激素类药品，但是源头监管上仍然不存在难题。　　　　而有专家也猜测，如果奶粉中所含外源性激素，很有可能经常出现在奶源环节。　　　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民说道，如果奶牛生产环节、喂食饲料中有激素，就要在这方面展开管理，但是目前，这是个大的难题。

我国目前一家一户小规模骑侍郎养奶牛很多，这就造成了监管上的艰难。　　　　除了散养外，在奶业上的多头管理，也被专家诟病。乳业专家王丁棉说道，奶农用于激素，由农业部门来管，但是药品方面由药监部门来管，而在药品的流通环节，则归工商局管，卫生部只是综合协商制订政策。

　　　　中国畜产品加工研究会名誉副会长魏荣禄则说道，多头管理沦为目前奶业最引人注目的问题，从卫生部、农业部、发改委到工商、质检总局和国家标准委魏荣禄数了一下，一个奶业生产，牵涉到11个职能部门，在生产、监管方面不仅多龙水利，还牵涉到到了交叉管理。魏荣禄则建议，正式成立国务院奶办来专门管理乳业，防止现在多头管理中有可能经常出现的出有了问题再次发生互相推诿等情况。

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